La Carta

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SobreLA CARTA

La mejor comida mediterránea

La Cúpula está formada por un gran equipo de profesionales hosteleros para poner a su disposición una amplia variedad de alimentos mediterráneos tratados con las mejores manos y siempre con productos de primera calidad, frescos y de nuestra costa.

Precios con IVA incluido.

Ensaladas y Carpaccios

Ensalada Verde 10,45€

Ensalada de queso de cabra con virutas de jamón 13,75€

Xatonada Garraf 13,75€

Pétalos de melón con salmón al perfume de módena 13,75

Carpaccio de buey con ralladura de Parmesano y Perrins 13,40€

Carpaccio de atún con base de tomate y alcaparritas 12,75€

Carpaccio de Bacalao con base de tomate y piñones 12,75€

Entrantes

Anchoas del norte 13,75€

Buñuelos de bacalao 11,00€

Mejillones al vapor 9,90€

Mejillones a la marinera 10,45€

Verduras en diferentes texturas 12,80€

Croquetas cremosas de jamón ibérico 8,25€

Pulpo a la Gallega 14,30€

Jamón ibérico de bellota 18,70€

Virutas de Foie con reducción de Rioja con tostaditas 14,85€

Friturita variada 21,00€

Chipirones a la Malagueña 15,95€

Calamares a la andaluza 15,50€

Pescaditos fritos con huevos estrellados 14,50€

Navajas a la plancha 15,60€

Zamburiñas a la plancha 12,10€

Berberechos al vapor 14,00€

Almejitas salteadas con ajo y perejil 15,60€

Tallarinas a la plancha 14,00€

Pan de coca de cristal 2,10€

Pescados

Salteado de gambas y calamares 18,15€

Calamarcitos de playa a la plancha 15,95€

Cigalitas con cebolla confitada 17,60€

Rape a la donostiarra con "trinxat" silvestre 21,50€

Suquet de rape con judiones y almejas 23,85€

Lenguado a la ñocla con menière de frutos secos y limón 22,00€

Bogavante vivo a la brasa 31,90€

Lubina al horno con verduritas de la huerta 22,00€

Bacalao a la muselina de ajo suave 20,35€

Rodaballo a la Gallega 23,65€

Gran parrillada (perfecta para dos comensales) 99,00€

(mejillones, almejas, gambas, cigalas, vieras, bogavante, navajas y rape)

Arroces y fideuas

Mínimo dos comensales