LA CARTA

Siempre seleccionando los mejores productos de proximidad y de nuestra costa para llevarlos directos a la mesa

Sugerencias

HuÎtres Poget Super Speciale Nº2 de Normandia

5,90€/un

Real Caviar Amur beluga: Notas minerales con dulzor sofisticado, en la boca se convierte en un puro bombón de caviar. (lata 10gr)

39,50€

Real Caviar Osetra: huevas de color verde bosque con tonos brillantes y notas de mantequilla salada. (lata 10gr).

44,00€

Canelón XL de Pato con Manzana al Oporto

13,40€

Gluten

Gambas de Vilanova

S/M

Carabinero

S/M

Pregunta por nuestra variedad de pescados salvajes en diferentes cocciones

S/M

Cigalas Vivas a la Brasa

S/M

Ensalada Tropical (con rúcula, fruta y frutos secos)

14,50€

Frutos secos

Para empezar

Jamón Ibérico 5J (100gr)

28,00€

Anchoas del norte

19,00€

Gluten

Verduras en diferentes texturas

15,50€

Gluten

Hamburguesa Vegana de aguacate, maíz, jalapeño y quinoa

15,50€

Foie marinado con gel de lima, cítricos, reducción de Rioja y tostaditas

19,00€

Pan de coca de cristal, tomate de colgar, ajo y aceite de oliva

5,00€

Gluten

Panecillo rústico sin gluten

2,40€

Panecillo de coca individual

2,20€

Gluten

Frituritas para compartir

Croquetas cremosas de Jamón Ibérico

12,55€

Gluten / Lácteos

Buñuelos de bacalao

13,50€

Gluten / Lácteos

Friturita variada con mayonesa de lima

24,20€

Gluten / Lácteos

Chipirones a la malagueña

18,90€

Gluten

Calamares a la andaluza

18,60€

Gluten

Pescaditos fritos con huevos estrellados

16,00€

Gluten / Huevo

Ensaladas y Carpaccios

Ensalada de la huerta

12,45€

Huevo / Pescado

Ensalada de queso de cabra con virutas de jamón ibérico

15,50€

Lácteos / Frutos Secos

Xatonada Garraf

15,60€

Gluten / Frutos Secos

Pétalos de melón con salmón marinado al perfume de Módena

15,20€

Carpaccio de buey con ralladura de Parmesano y Perrins

16,50€

Lácteos

Carpaccio de atún con base de tomate y alcaparritas

15,50€

Carpaccio de Lubina con coulis de romesco y aceite de lima

17,50€

Gluten

Carpaccio de Carabineros con esencia de Lima

17,50€

Amantes de la cáscara

Mejillones al vapor

12,20€

Navajas del Delta (canyuts) a la plancha

19,20€

Zamburiñas a la plancha

17,00€

Berberechos al vapor

18,60€

Almejitas salteadas con ajo y perejil

21,00€

Tallarinas a la plancha

18,50€

Del mar al plato

Cigalas con cebolla confitada

19,60€

Rape a la donostiarra con "trinxat" silvestre

25,90€

Suquet de rape con judiones blancos y almejas

28,50€

Gluten / Frutos Secos

Lenguado a la ñocla con menière de frutos secos y limón

26,00€

Gluten / Lácteos

Bogavante vivo a la brasa

37,00€

Lubina al horno con verduritas de la huerta

25,00€

Bacalao a la muselina de ajo suave

23,80€

Gluten / Huevo

Rodaballo a la plancha o donostiarra con "trinxat" silvestre

26,70€

Rodaballo a la gallega

29,00€

Gluten / Frutos Secos

Gran parrillada (perfecta para dos comensales)

135,00€

(mejillones, almejas, gambas, cigalas, vieras, bogavante, navajas y rape)

Mínimo dos Raciones – precio por ración

Nuestros arroces

Caldereta de arroz con bogavante

31,20€

Gluten / Frutos Secos

Arroz caldoso con cigalas

27,00€

Gluten / Frutos Secos

Paella marinera

24,20€

Fideua de cabello de ángel con colas de langostinos

21,00€

Gluten / Frutos Secos

Fideos caldosos de pescado

25,00€

Gluten / Frutos Secos

Arroz negro con pulpitos y alcachofas

24,70€

Fideuá de verduras

19,80€

Gluten

De la montaña al plato

1/2 Espaldita de cordero al horno con patata panadera

23,00€

Solomillo de ternera al foie

28,00€

Entrecot de Buey a la brasa con verduras y mayonesa de Dijon

22,90€

Huevo

Solomillo de ternera a la brasa (con patatas fritas o verduras)

26,50€

Canelones de Carne Rustida Caseros

12,00€

Gluten / Lácteos

Escalopa de Pollo con Patatas Fritas

11,50€

Gluten

Elaboración Propia

Sopa de coco con helado de Maracuyá

6,50€

Cremoso de tiramisú

6,50€

Cheesecake con frutos: secos y rojos

6,80€

Cheesecake de dulce de leche "a nuestra manera"

6,80€

Apple cake templado con helado de Leche Merengada

6,80€

Carpaccio de piña con crema catalana

6,50€

Fondant de Chocolate Belga con helado de fresa y pepitas de choco

7,00€

Vasito de panna cotta con mango

4,90€

Love is in the air

8,80€

Especial para compartir

Fruta del tiempo

5,80€

Fresas / Piña / Melón

Postre loco de la casa

14,55€

Especial para compartir

Trufas heladas

6,25€

Helados

Helado Almendrado "Häagen Dazs"

3,95€

Chocolate o Cacahuete

Helados Artesanos en tarro de cristal - En exclusiva en La Cúpula

5,95€

SABORES: tarta de la abuela, marshmallows, pistacho, rafaelo, mojito, melocotón-maracuyá, cacao holandés

Reservas

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